Der er et alsidigt udbud af gode restauranter i Amsterdam. Fuldend derfor din storbyferie med en mindeværdig madoplevelse på en af byens mange spisesteder. Vi har fundet otte spisesteder, som er værd at besøge, men vi har ligeledes fundet syv oplevelser/ture, hvor de virkelig også kan opleve noget helt fantastisk og autentisk. Se turene nedenfor, og spisestederne nederst på siden.
8 unikke spisesteder i Amsterdam
Café de Ceuvel
Café de Cuevel er en bæredygtig genetablering af en tidligere forurenet skibsværftgrund, De Ceuvel, i den industrielle, nordlige del af Amsterdam. Der serveres sandwiches, supper og snacks. Alt maden er enten vegetarisk eller vegansk og lavet på få ingredienser – Less is More. Du kan også prøve den mere eksperimenterende “fra jord til bord”-menu. Menuen ændres hver anden uge afhængigt af sæson og dagens høst.
La Perla Pizzeria
I centrum af Jordaan-området er der en lille hyggelig gade, som bliver kaldt for “Little Italy” af de lokale. Som navnet antyder, finder du på denne gade en masse små italienske spisesteder. Den mest populære restaurant i området er dog La Perla Pizzaria. La Perla er delt op i to bygninger. På den ene side af gaden kan du få en velsmagende pizza serveret direkte fra den store stenovn, og på den anden side kan du vælge mellem forskellige italienske pastaretter og lækre sandwiches.
De Kas
Vil du forkæles med en rigtig kulinarisk oplevelse i Amsterdam? Så skal du besøge restauranten, De Kas! Restauranten har en unik placering i et stort drivhus midt i Park Frankendeal i den østlige del af Amsterdam. De Kas er en økologisk og bæredygtig restaurant. Hver dag bliver den 5-retters menu sammensat ud fra, hvad der kan høstes i drivhuset og de omkringliggende køkkenhaver. Der findes kun én daglig menu, men selvom menuen er fast, kan du altid få tilpasset retterne efter, hvis du er vegetar, veganer eller har andre præferencer. Det er dog en god ide at informere restauranten herom, når du booker et bord.
Bakers & Roasters
Der er et hav af forskellige brunchsteder i Amsterdam, men de lokales favorit er altså Bakers & Roasters, der er beliggende i Amsterdams ukronede madmekka, De Pijp. Du kan bestille brunchmenuen fra tidlig morgen til sen eftermiddag. Man kan få alt fra de klassiske pandekager til de lidt mere specielle men lækre alternativer. Prøv også deres friskpressede juice eller en kop kaffe brygget på bønner fra britiske Ozone Coffee Roasters. Du skal dog være her i god tid ellers kan du risikerer, at der er en ventetid på helt op til en time eller mere!
The Avocado Show
På de sociale medier er det næsten umuligt ikke at falde over instagram-fænomenet The Avocado Show, der er en af de mest trendy caféer i byen. Caféen er unikt indrettet med lyserøde veloursofaer. The Avocado Show er blevet kendt på de sociale medier for sine smukke kreationer med avocado i centrum, og den er absolut hypen værd! Mange besøgende venter endda gerne i timevis på at få et bord, så kom i god tid, og helst før kl. 11 i hverdagene.
PANCAKES Amsterdam
Det hollandske køkken er kendt for sine pommes frites, sirupsvafler og ikke mindst pandekager. De bedste hollandske pandekager finder du hos PANCAKES, der ligger i en af de hyggelige 9 gader i centrum af Amsterdam. Du kan både få salte frokostvarianter men også pandekager til den søde tand. Hvis du ikke er er så sulten, kan du også prøve en anden hollandsk favorit kaldt poffertjes, som er små pandekager der serveres med puddersukker. PANCAKES i De 9 gader er en lille biks, hvor besøgende typisk gerne venter i kø for at få et bord. Du kan også prøve at lægge vejen forbi den nyåbnede større version, der ligger lige ved siden af Anne Franks Hus.
Yamazato
Hvis du skal på en romantisk middag med kæresten, så besøg japanske Yamazato! Yamazato ligger i Hotel Okura i området, De Pijp. Restauranten har siden 2002 haft en Michelin-stjerne for sin autentiske kaiseki-ryōri samt deres vidunderlige sushi. Yamazato har en typisk minimalistisk indretning, tjenerne er iklædt traditionelle kimonoer og så er der en fantastisk udsigt over en idyllisk japansk have. Det føles næsten som var man i Japan.
Plantage
Café og restaurant Plantage ligger lige ved siden af den zoologiske have Zoo Artis. Nyd din frokost med en udsigt til de eksotiske dyr! De store glaspartier lukker lys og luft ind i det højloftede rum, der ligger i en renoveret gammel hal, hvor et træ vokser i fuld størrelse op under loftet. Man behøver ikke at være besøgende i Zoo Artis for at kunne få et bord, men mange vælger dog at kombinere de to ting, så derfor er det en god ide at reservere et bord i forvejen.